-
Münir Derman Anlatıyor: Buğday
Buğday Tarlasında başaklar teşekkül etmeye başladığı ve yeşil olduğu zaman döllenmesi olur. Erkek başaklardaki küçük tozlar rüzgâr tesiri ile tarlanın dalgalanması neticesi bu tozlar dişilere konarlar. Bu döllenme buğdayın olgun hâle gelmesini sağlar. Bu fasileden* arpa, yulaf da böyledir. Bunların daneleri erkek ve dişidir. Bazı mıntıkaların buğdaylarının ve ondan yapılan bulgurun ve nişastanın başka kıymette olması…